Tartiflette à l'Ultra Pro
Un plat d'hiver ! Quand il fait froid et que l'on arrive du dehors avec une seule idée en tête : installer ses pieds gelés devant la cheminée ou le poêle, quoi de mieux qu'une tartiflette pour réchauffer le corps et l'esprit ??
Ingrédients
- 250 g de lardons ou 200 g de poitrine fumée
- 3 ou 4 pommes de terre
- 1 reblochon (ou un fromage à tartiflette)
- 1 oignon (ou 2 ou 3 petits)
- 20 cl de crème fraiche
- 15 cl de vin blanc sec
Préparation
- Eplucher les oignons et les émincer finement, couper les pommes de terre en lamelles fines et déposer le tout dans l'Ultra Pro.
- Fermer l'Ultra Pro et le mettre dans le micro ondes. Cuire sept minutes à 800 Watts,
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C, et couper le fromage en deux galettes,
- Sortir l'Ultra Pro du micro ondes, enlever le couvercle, et poser les lardons (ou la poitrine fumée) sur les pommes de terre,
- Assaisonner avec du poivre et peu de sel, le fromage est salé.
- Arroser de vin blanc et verser la crème fraîche,
- Poser les deux disques de fromage côtés croûte vers le haut,
- Fermer l'Ultra Pro, le mettre au four pendant une heure quinze minutes.
- Retirer le couvercle de l'Ultra Pro au moment de servir la tartiflette accompagnée d'une salade verte.
Notes
Si l'on n'a pas d'Ultra Pro (Plat Tupperware), un plat à gratin fera l'affaire ainsi qu'un plat allant au micro ondes pour précuire les pommes de terre.
